Lauwarmer Zucchini-Salat

Zutaten für 2-4 Personen:

  • 2 Zucchini
  • Olivenöl
  • Salz
  • Balsamico

 

Zubereitung:

Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. In Olivenöl beidseitig anbraten (je nach Geschmack knackig oder weich). Salzen und mit Balsamico ablöschen. In einer Schüssel anrichten und lauwarm servieren.

Schmeckt herrlich als Vorspeise oder, mit knusprigem Weißbrot, als Abendessen.